Den 16 april kl. 18.00 bjuder vi in till en Winemakers Dinner
Den här gången får vi besök av Luca Costa, vinmakaren bakom Tenute Costa. Vi är väldigt glada över att han kommer till oss på Enoteca Maglia i Majorna för en kväll där vi tillsammans utforskar hans viner och berättelsen bakom dem.
Luca började egentligen sin bana som ingenjör och arbetade bland annat inom Barilla, där han var involverad i internationella industriprojekt. Men längtan efter att arbeta närmare naturen tog honom tillbaka till familjens rötter och vinets värld.
Tillsammans med sin familj startade han Tenute Costa, ett projekt som idag omfattar vingårdar i flera av Europas mest klassiska vinregioner:
Maremma i Toscana
Barolo i Piemonte
Champagne
Alto Adige i Dolomiterna
Hans filosofi är enkel – att göra eleganta, drickvänliga viner som tydligt speglar platsen där de odlas.
Den här kvällen får ni möta honom personligen vid bordet.
Låt oss ta hand om kvällen.
Sätt er till bords, ta det lugnt och låt oss guida er genom vinerna och berättelserna bakom dem.
Till vinerna serveras en meny framtagen för att lyfta varje vin och skapa en hel upplevelse runt bordet.
Att få möta vinmakaren själv, höra historien bakom vinerna och prova dem tillsammans är något ganska ovanligt – och just denna kväll händer det här hos oss i Majorna.
Datum: 16 april
Tid: 18.00
Plats: Enoteca Maglia, Majorna
Antalet platser är begränsat, boka i tid.
– Grillad vit sparris, ramslökskräm, parmesan, krispig svart trumpetsvamp & brynt sojasmör –
– Krämig tryffelrisotto med rostad kronärtskocka & Pecorino Romana –
– Smörstekt marulk, ragu på borlottibönor & vildsvinssalsiccia med svensk gulärtsmiso –
– Grillad hängmörad svensk ryggbiff, gratinerad oxmärg, rostade tomater & grillad citron –
– Choklad tryffel –
1095 SEK/pp
Vi ser fram emot att välkomna er till en kväll tillsammans med Luca Costa.
Har du frågor eller vill veta mer maila oss på
Vårt populära “restaurangkoncept” I vinbaren där vi bjuder in kollegor I branchen för roliga kulinariska upplevelser. Frida Nilsson, Crister Svantesson är några av dem vi bjöd in i höstas. Vi ser alltid till att det är intressanta gästkockar med det där lilla extra som vi bjuder in. Håll utkik i nyhetsbreven samt sociala kanaler såsom Facebook och Instagram.
Vi fortsätter som vanligt med populära vinprovningar i vår vinbar BAR ROCCO.
Grymma vinproducenter som är på besök, kollegor i branschen som vill visa upp vad de har i påsen mm. Läs mer i våra nyhetsbrev.
Vi bjuder in er till en fantastisk kväll med stora välkända vinproducenter och anpassar maten efter de viner de presenterar. Några av de som varit med oss hittills är vänner från Allesverloren och Durbanville Hills, Pio Cesare, Tiziana från Aurelio Settimo, Roberto från Malvira, Capannelle, Vinosia, AR.PE.PE, Borgogno, Poderi Roset, Belle Colle, Contadi Castaldi, Francesco från Allegrini, Fendi Wines, Rocca delle Macie, Luca från Speri mfl. Håll utkik i våra nyhetsbrev.
Vi på Enoteca Maglia älskar vi mat och vin!! Enoteca på Italienska betyder just vinförråd och vi har även Sveriges kanske bredaste sortiment av Italienska viner. Enoteca Wine Club är till för vinälskare och för dig som vill lära dig mer om vin och mat i kombination. Vi träffas på Enoteca Maglia vid utvalda tillfällen för att prova speciellt utvalda viner och ha ett gött snack runt det.
Vi anordnar även resor ner till Italien för att besöka och prova viner direkt från producenterna. Våra resor är unika i den bemärkelse att vi har tillträde till vinhus som inte alltid är öppna för allmänheten. Vill du veta mer och få information om när dessa tillfällen äger rum, skriv då ner din mailadress och telefonnummer nedan så återkommer vi om nästa provning eller resa.
